وقتی وقت کم دارید، یکی از سریع ترین راه ها برای تهیه یک وعده غذایی رضایت بخش گرم کردن باقی مانده غذا در مایکروفر است. برای اینکه از این دستگاه بیشترین استفاده را ببرید و از قابلیت های آن به بهترین وجه بهره ببرید، این راهنما را بخوانید. اگر به دنبال استفاده بهینه از مایکروفر خود هستید تا غذا را سریعتر آماده و سرو کنید با ما همراه باشید.
10 ترفند برای استفاده از امکانات مایکروفر
مایکروفرها یکی از وسایل ضروری آشپزخانه های مدرن هستند و برای این دلیل خوبی وجود دارد. با استفاده صحیح از مایکروفر، میتوانید غذاهای خوشمزه و سالم را در زمان بسیار کوتاهی آماده کنید. با یادگیری نکات و ترفندهای استفاده از مایکروفر میتوانید از حداکثر تواناییهای این وسیله بهره مند شوید.
1. برای رسیدن به بهترین نتیجه از بهترین توان مایکروفر استفاده کنید.
یک مایکروفر معمولی حدود 5 تا 10 سطح توان مختلف دارد و هر سطح برای یک هدف پخت و پز خاص طراحی شده است. استفاده صحیح از سطوح توان مایکروفر میتواند به جلوگیری از پخت ناکافی یا بیش از حد غذا کمک کند. برخی از دفترچه راهنماهای مخصوص مایکروفر سطح توان مورد نیاز را به صورت درصد یا نام مشخص میکنند؛ بنابراین درک عملکرد هر سطح توان هنگام پخت و پز بسیار مهم است. سطوح توان ممکن است بسته به مدل دستگاه متفاوت باشد؛ بنابراین قبل از پخت و پز حتماً دفترچه راهنمای محصول خود را مطالعه کنید.
• بالا یا 100درصد: گرم کردن و پخت سریع غذاهایی با محتوای آب بالا مانند سوپ و سبزیجاتی همچون لوبیا سبز.
• 90 درصد: پخت تکههای کوچک گوشت یا مرغ، فیله ماهی و سوپ های کرمی.
• 80 درصد: گرم کردن نشاسته هایی مانند برنج و پاستا و همچنین خورش های هم زدنی.
• متوسط به بالا یا 70 درصد: گرم کردن مجدد یک وعده غذایی.
• 60 درصد: برای پخت غذاهای حساس مانند پنیر، تخم مرغ و کاستارد.
• متوسط یا 50 درصد: پخت گوشت خوک، گوشت آب پز و خورشها.
• 40 درصد: آب کردن شکلات و گرم کردن نان و شیرینی .
• یخ زدایی، حرارت متوسط به پایین یا 30 درصد: یخزدایی نان، ماهی، گوشت، گوشت چرخکرده، مرغ و غذاهای آماده یخزده .
• 20 درصد: یخزدایی، نرم کردن کره، بستنی و پنیر .
• پایین یا 10 درصد: گرم کردن ملایم میوهها و سبزیجات .
2. آشنایی با تنظیمات مایکروفر و نحوه استفاده از آنها
علاوه بر تنظیم دستی توان مایکروفر، میتوانید با بهرهگیری از برنامه های از پیش تعیین شده روش پخت غذاهای خود را شخصی سازی کنید. قطعات تشکیل دهنده مایکروفر بسیار پیشرفته هستند استفاده نادرست از این قطعات و تنظیمات ممکن است منجر به سوختن غذا و ایجاد بوی نامطبوع در دستگاه شود. لازم به ذکر است که تنظیمات و کاربرد های آن ها در مدل های مختلف متفاوت است، لذا پیش از استفاده، به دقت دفترچه راهنمای محصول را مطالعه فرمایید.
• 30 ثانیه اضافه کنید - می توان از آن برای تنظیم زمان پخت خود با فواصل 30 ثانیه استفاده کرد، زیرا غذای شما در حال پختن است تا از گرم شدن مناسب اطمینان حاصل شود.
• پاپ کورن – با پیروی از دستورالعمل های موجود روی کیسه پاپ کورن، کیسه پاپ کورن را در مایکروفر قرار دهید و دکمه "پاپ کورن" را روی دستگاه خود فشار دهید.
• گرم کردن دوباره پیتزا - 1 تا 3 برش را روی یک بشقاب با حوله کاغذی داخل مایکروفر قرار دهید و حرارت دهید. از طرف دیگر، می توانید پیتزا را دوباره در فر گرم کنید.
• غذای آماده منجمد: طبق دستورالعمل روی بسته بندی، غذای آماده را داخل مایکروفر قرار دهید و دکمه "غذای آماده منجمد" را فشار دهید.
• نوشیدنی: ۱ تا ۲ فنجان مایع را درون ظرفی که مناسب استفاده در مایکروفر است بریزید و گرم کنید.
• سوپ: ۱ تا ۴ لیوان سوپ را در یک کاسه مناسب برای مایکروفر بریزید. با پلاستیک مخصوص مایکروفر که سوراخ دار است بپوشانید و با تنظیمات مخصوص سوپ در مایکروفر گرم کنید. بعد از گرم شدن، هم بزنید و ۲ دقیقه صبر کنید.
• سیب زمینی: پوست سیب زمینی را چند بار با چاقو یا چنگال سوراخ کنید. سپس آن را روی یک دستمال کاغذی در کناره های صفحه چرخان مایکروفر قرار دهید و گرم کنید. بگذارید سیب زمینی ۵ دقیقه بماند. • بشقاب غذا: غذای مانده سرد شده را در ظرفی که مناسب استفاده در مایکروفر است قرار دهید و بپوشانید. گرم کنید و ۲ تا ۳ دقیقه بگذارید بماند.
• سبزیجات تازه: در ظرفی مناسب برای مایکروفر، ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری آب به ۱ تا ۴ پیمانه سبزیجات اضافه کنید و با پلاستیک مایکروفر سوراخ دار بپوشانید. بعد از گرم کردن، هم بزنید و ۳ دقیقه بگذارید بماند.
• سبزیجات منجمد: ۱ تا ۴ فنجان سبزیجات منجمد را در ظرفی مناسب برای مایکروفر با ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری آب قرار دهید و با پلاستیک مایکروفر سوراخ دار بپوشانید. بعد از گرم کردن، هم بزنید و ۳ دقیقه بگذارید بماند.
3. غذا را درون ظرف و بشقاب های مناسب مایکروفر قرار دهید.
المنت گرم کننده در مایکروفر با استفاده از امواج الکترومغناطیسی، مولکول های مواد غذایی را به ارتعاش درآورده و موجب گرم شدن آن ها میشود. به همین دلیل، استفاده از برخی ظروف در مایکروفر میتواند خطرآفرین باشد. لذا توصیه میشود صرفاً از ظروفی استفاده شود که به صراحت برای استفاده در مایکروفر مجاز اعلام شده باشند.
4. آمادهسازی غذا برای پختن در مایکروفر
با آماده سازی صحیح غذا برای مایکروفر، میتوانید در زمان پخت صرفه جویی کنید. غذاهایی با چگالی بالاتر مانند گوشت زمان بیشتری برای گرم شدن کامل نسبت به غذاهای متخلخل مانند نان میبرند. جدا کردن غذاها بر اساس چگالی تعداد دفعات گرم کردن مجدد غذا در مایکروفر را کاهش میدهد.
برای اینکه نقاط سردی در مایکروفر بوجود نیاید، چیدمان مناسب غذا در ظرف بسیار مهم است. برای قطعات غذا با اندازه های مختلف، قطعات ضخیمتر را به سمت دیواره های دستگاه قرار دهید. غذاهایی که به شکل ها و اندازه های یکسان برش داده شدهاند، باید به صورت حلقه یا مربع در اطراف ظرف چیده شوند و مرکز ظرف خالی بماند. در صورت امکان، غذاها را به قطعات کوچک تر برش دهید تا زمان پخت کوتاهتر شود.
5. برای جلوگیری از کثیف شدن روی غذا را بپوشانید
با پوشاندن ظرف غذا با یک پوشش مناسب برای مایکروفر میتوانید از پاشیده شدن غذا به داخل مایکروفر جلوگیری کنید. همچنین میتوانید از وسایل خانگی مانند دستمال کاغذی، کاغذ روغنی و پلاستیک فریزر برای پوشاندن غذا و حفظ رطوبت آن استفاده کنید. علاوه بر این، از پوشش های پلاستیکی یا شیشهای مخصوص مایکروفر نیز میتوانید استفاده کنید.
6. یخزدایی غذا
اگر فراموش کردید قبل از غذا خوردن یک ماده غذایی را یخ زدایی کنید، مایکروفر به کارتان میآید. هنگام استفاده از این دستگاه برای یخ زدایی گوشت، ماهی، مرغ و غذاهای پخته شده، حتماً از تنظیمات یخ زدایی استفاده کنید. این تنظیمات با استفاده از 30% توان، اطمینان حاصل میکند که یخ زدایی به آرامی و یکنواخت انجام میشود.
7. پخت و گرم کردن مجدد غذا
برای غذاهایی که قصد دارید در مایکروفر بپزید، تنظیمات و سطح توان مناسب را انتخاب کنید. برای گرم کردن مجدد غذا های مانده، باید سطح توان متوسط-بالا (یا 70%) را برای دمای یکنواخت تر انتخاب کنید. برای پخت غذاهای نشاستهای مانند برنج و ماکارونی باید سطح توان را روی 80 درصد تنظیم کنید . همیشه به دفترچه راهنمای محصول خود مراجعه کنید؛ زیرا تنظیمات و توان مخصوص مدل شما را برای غذاهایی که میتوانید در مایکروفر بپزید در آن توضیح داده شده است.
بسته به تنظیمات و قابلیت های مدل، مایکروفر شما میتواند برای پخت انواع غذاها، از میان وعده هایی مانند پاپ کورن گرفته تا وعده های غذایی کامل مثل ماهی، استفاده شود برخی از مدل های مایکروفر مانند مدل های کانوکشن ویرپول، قابلیت های بیشتری دارند. این مدل ها دارای یک المنت گرمایشی اضافی و یک فن هستند که هوای گرم را در داخل محفظه به گردش در میآورند. این ویژگی باعث میشود که غذاها به طور یکنواخت تر پخته شوند و طعم بهتری پیدا کنند. بنابراین، میتوان از این نوع مایکروفرها برای پخت غذاهایی استفاده کرد که معمولاً در فر پخته میشوند، بدون اینکه به روشن کردن اجاق گاز نیاز پیدا کنید.
8. بخارپز کردن غذا
اگر دستور پخت نیاز به بخارپز کردن غذاهایی مانند برنج یا سبزیجات دارد، میتوانید 2 قاشق غذا خوری آب به ظرف خود اضافه کنید. حتماً ظرف را با یک پوشش مایکروفر یا پلاستیک فریزر بپوشانید تا رطوبت لازم برای بخارپز کردن حفظ شود.
9. به طور مرتب فیلترهای مایکروفر را تمیز و تعویض کنید.
بیشتر مایکروفرهای بالای اجاق دارای فیلتر چربی و فیلتر کربن هستند که به کاهش بو کمک میکنند. این فیلترها باید به طور مرتب تمیز شوند و گاهی اوقات تعویض شوند تا دستگاه شما در بهترین عملکرد خود باقی بماند. میتوانید دستورالعملهای گام به گام برای تمیز کردن و تعویض این فیلترها را در این راهنمای عملی پیدا کنید.
10 .به طور مرتب داخل مایکروفر را تمیز کنید.
تمیز نگه داشتن مایکروفر از چسبیدن ذرات غذا به دیواره های داخلی جلوگیری میکند که ممکن است روی غذای شما بریزد. اگر هفتهای یکبار داخل دستگاه را با یک حوله آغشته به آب گرم و مایع ظرفشویی پاک کنید، میتوانید به حفظ تمیزی دستگاه خود کمک کنید و عملکرد آن را در بهترین حالت نگه دارید.
حامی ال جی با سابقه بیش از 20 سال فعالیت در زمینه تعمیرات محصولات ال جی مانند تعمیر مایکروفر ال جی در اصفهان شناخته شده است. خدمات نمایندگی ال جی اصفهان با ضمانت انجام می شود. در صورت نیاز به تعمیرات لوازم منزلتان با مرکز ما تماس بگیرید.
